Take Away

BARBARESCO – BRICO DI NEIVE

Weingut: Dante Rivetti

Herkunft: Piemont
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Jahrgang: 2011

Das Unternehmen Dante Rivetti befindet sich in der kleinen Stadt Nieve, im Herzen von Piemont, einem der wichtigsten Weinbaugebiete Italiens, da die klimatischen Verhältnisse und der fruchtbare Boden perfekte Bedingungen für den Weinbau bieten. Dante Rivetti rühmt sich einer Tradition, die vier Generationen zurückreicht. Das Angebot des Weinguts ist sehr groß und ihre fantastischen Weine wurden mehrmals ausgezeichnet. Das haben sie sowohl der jahrelangen Erfahrung der Familie als auch der innovativen Denkweise des jüngsten Leiters des Weinkellers zu verdanken, der technologischer Innovationen im Weinsektor gegenüber offen ist und den Betrieb sehr naturverbunden und ökologisch führt.

Einer der wertvollsten Rotweine des Unternehmens ist der berühmte Barbaresco, der zu 100% aus der Nebbiolo Traube gefertigt wird. Er hat ein intensives Granatrot, das mit der Alterung die für den Nebbiolo typischen orangefarbenen Töne aufweist. Der Barbaresco ist ein Wein mit enormem Körper, einer schöne Tanninstruktur und einer unglaubliche Länge. Dieser Wein ist etwas Besonderes, der auch zu einer besonderen Gelegenheit getrunken werden soll. Er würde gut zu rotem Fleisch oder Wild passen, sowie zu mäßig gereiftem Käse oder auch Trüffel.

Preis pro Flasche € 38,-